Tortitas de avena

¡Hola, gourmeaters!

Para una deliciosa torre de TORTITAS DE AVENA (1 persona), necesitamos los siguientes ingredientes:

• 1 huevo
• 3 claras de huevo
• 1 chorrito de leche o bebida vegetal
• 3 cucharadas de avena
• Arándanos
• 1 cucharada de semillas de lino molidas
• 1 cucharada de semillas de chía
• Canela al gusto

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es calentar la plancha. Me encanta utilizarla para las tortitas porque no se pegan y se pueden hacer todas a la vez. Además, si eres como yo, de las que se levanta con muchísima hambre, es genial.

Introducimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

A continuación, echamos un poquito de aceite en la plancha y vertimos la mezcla poco a poco haciendo la forma de las tortitas. Seguidamente colocamos los arándanos, previamente lavados, encimas de las tortitas y cuando veamos que están hechas por abajo, les damos la vuelta para que se hagan por el otro lado. No es necesario aplastarlas, se cocinan solas. Et voilá! Listas para comer. Yo las acompaño con mantequilla de cacahuete y quedan deliciosas.
Este desayuno es completísimo puesto que incluye los tres macronutrientes (grasas, proteínas y carbohidratos). Además los arándanos son altos en antioxidantes y la canela, entre una de sus muchas propiedades, regula el nivel de azúcar en sangre.

Espero que os guste.